Sivas'ın Meşhur Tarifi:
Köy Peynirli Herle Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 100 gram köy peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Mercimekler haşlanır. Ayrı bir tencereye yağda un kavrulur. Rengi pembeleşince mercimekler eklenir.
Yarım su bardağı bulgur ve et suyu da eklenir.
Kaynamaya başlayınca köy peyniri, tuz ve baharatlar eklenir. bulgurlar pişince altı kapatılır.Çorbanız hazır. Afiyetler olsun!