Piştikten sonra tencerenin kapağını açmadan en az 10 dakika dinlendirin.
Altın Renkli Lezzet:
Körili Pilav Tarifi
Hindistan mutfağının en bilinen baharatlarından olan köri ile hazırlanan körili pilav, aromatik bir pirinç yemeği. Dünya mutfaklarında farklı versiyonları bulunan pilav, Asya sofralarında kendine sık sık yer buluyor.
Köri baharatının kendine has hafif acımsı aroması, sade pirinçle bambaşka oluyor. Tek başına doyurucu bir öğün olabilir üstelik. Sıcak tereyağında kavrulan pirinç taneleri, ardından eklenen köriyle birlikte mutfağa yayılan o mis gibi koku… Her tanesi altın gibi parlayan, hafif baharatlı ama yormayan bir pilav! Hazırlamak için buyurun.
Körili Pilav Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için340/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Körili Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tutam tuz
Körili Pilav Tarifinin Püf Noktası
Pirinçleri mutlaka bol suda nişastası gidene kadar yıkayın.
Körili Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Körili pilav için yağı tencereye alarak eritin. O sırada suda beklettiğiniz pirinçleri güzelce yıkayın.
Köriyi eriyen yağın üstüne ekleyip kavurun.
Ardından pirinci ilave ederek şeffaf olana kadar kavurun.
2.5 su bardağı sıcak su ve tuzu ilave edip demlenmeye bırakın.
Körili pilav hazır. Afiyet olsun.
Körili Pilav Pişirme Önerisi
Körili Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Sade yoğurtla, ızgara tavukla ya da et yemekleri ile şahane olacaktır.
Körili pilav için hangi pirinç kullanılır?
En çok baldo pirinç tercih edilir.
Körili pilav hangi mutfağa aittir?
Hint mutfağına dayanır.
Körili pilavın içine hangi sebzeler eklenebilir?
- Havuç
- Bezelye
- Kırmızı biber
- Mısır
- Kabak
- Brokoli eklenebilir.
Körili pilav yanına ne gider?
- Balık yemekleri
- Yoğurt veya cacık
- Fırınlanmış sebzeler
- Acılı soslar
Körili pilav acılı yapılabilir mi?
Evet. Tarife acı biber, pul biber veya acı sos ekleyebilirsiniz.
Körili pilav kaç kalori?
1 porsiyon 220-250 kalori arasında.
Körili pilav vegan yapılabilir mi?
Tereyağı yerine zeytinyağı veya bitkisel margarin kullanarak tamamen vegan hale sokabilirsiniz tarifi.