Kolay Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi
İster yayla çorbası, ister pirinçli yoğurt çorbası diyelim; bu enfes çorbadan vazgeçemiyoruz. İçerek büyüdüğümüz, elimizin altındaki malzemelerden kolayca hazırlanan bu enfes lezzet, içimizi ısıtan nostaljik bir tat taşıyor. Haydi sizi kolay pirinçli yoğurt çorbası tarifi için mutfağa alalım, sofranız şenlensin, yiyenlere şifa olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 6 su bardağı kaynar su
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 büyük çay bardağı pirinç (yıkanmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
Nasıl Yapılır?
Pirinçleri kaynar suya atıp iyice yumuşayana kadar kaynatın ve ardından ocağı kapatın.
Büyük bir kasede yoğurdu ve yumurta sarılarını çırpın. Pirincin suyundan 2-3 kepçe ekleyin ve karıştırın.
Sulandırdığınız terbiyeyi yavaşça tencereye eklerken bir yandan çorbayı sürekli karıştırın. 5-6 dakika daha kaynatın.
Tereyağında pul biber ve nane yakıp ekleyebilir, 2-3 dakika kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz veya zeytinyağını kızdırıp naneyi ekledikten sonra kaselerin üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.