Kolay Mantarlı Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 300 gr. mantar
- 2 adet biber
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
Sosu için:
- 2 şişe maden suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için:
- 2 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kolay Mantarlı Börek Tarifinin Püf Noktası
Bu böreğin püf noktası kalın olan yufkalardan olursa daha güzel oluyor, daha güzel kabarıyor.
Nasıl Yapılır?
Böreğin mantarlı harcı için doğranmış mantarı, biberi ve domatesi soteleyin. Tuz, kimyon, karabiber, pul biber, köri ve zerdeçal ilave edip ocaktan alın.
Yufkaların aralarına sürmek için maden suyu, süt ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Fırın kabınıza uygun adette yufka kullanın.
Yufkaları klasik tepsi böreği yapar gibi aralarına maden sulu karışımdan sürerek kat kat döşeyin. En ortaya da mantarlı harcı koyun.
En az 1 saat beklemesi lazım ki sosunu iyice çeksin. Üzerine 2 yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin, 180 derecede pişirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!