Katıklı ekmeklerin iç harcını hazırlayıp, taş fırında pişirtebilirsiniz.
Bir Hatay Lezzeti:
Kolay Katıklı Ekmek Tarifi
Hatay yöresinin en lezzetli ekmeklerinden katıklı ekmek tarifini en pratik haliyle evlerimizde yapıyoruz. Bu tarifi artık sık sık yapacaksınız.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 200 gram çökelek
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 adet ekmek hamuru
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kolay Katıklı Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz ekmek hamurunu evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Soğanlar ince ince doğranır, biraz tuz ekleyip ovularak soğanın acısı çıkartılır.
Ayrı bir kapta çökelek, biber ve domates salçası, zeytinyağı, soğan ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Ekmek hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Bezeler oklava ile ince hamur şeklinde açılır.
Açılan hamurların üzerini çökelekli ve baharatlı karışım ile kapladıktan sonra önceden ısıtılmış 220 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Pişen katıklı ekmekleri dört eşit parçaya bölerek servis edilir. Afiyet olsun.