Kısık ateşte pişirilir, su eklenmez.
Bir İstanbul Reçetesi:
Kolay İmam Bayıldı Tarifi
KALORİ:1 porsiyon için100/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 3 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 2 adet çarliston biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Soğan, sarımsak, domates ve biberleri küçük küçük doğrayıp pilav tenceresinin altına yerleştirin.
Patlıcanların yalnızca 3 şeritlik kısmını soyun, tencerenin alt kısmına gelecek kısmı soymuyoruz.
Sebzeleri tencerenin içine alın.
Patlıcanları da garnitürlerin üzerine yerleştirip yağ, tuz ve karabiberi ekleyip, kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 40 dakika kısık ateşte patlıcanları çevire çevire pişirin, su eklemesi yapmayın. Afiyet olsun.
Kolay İmam Bayıldı Pişirme Önerisi
Kolay İmam Bayıldı Tarifinin Servis Önerisi
Pilav ve cacık yanına çok yakışır.