Nohutları haşlamadan önce bir gece suda bekletin.
Nohut Aşkına:
Kolay Humus Tarifi
Daha çok Arap ülkelerinde ve Orta Doğu'da sıkça tüketilen "humus"; Türkiye, Ermenistan, Kıbrıs ve Yunanistan gibi ülkelerde geleneksel bir yemek olarak da bilinen, nohuttan yapılan çok lezzetli ve yapımı da oldukça kolay olan bir çeşit mezedir. O zaman buyurun bu güzel mezeyi sofralarınızla tanıştırmak için sizi mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 200 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 4 yemek kaşığı tahin
- 1 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı soğuk su
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sumak
- 3 yaprak maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kolay Humus Tarifinin Püf Noktası
Yağ ve su kontrollü eklenmeli, istenilen kıvama göre ayarlanmalıdır.
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış nohutu, tahini, sarımsağı, zeytin yağını, tuzu ve limon suyunu doğrayıcıdan geçirin.
Nohutlar parçalanınca kontrollü bir şekilde kıvamını ayarlamak için su ekleyin. (İstediğiniz yoğunluğa göre artırıp azaltabilirsiniz.)
Doğrayıcıdan püre oluncaya kadar çekin. Ve humusunuz hazır!
Kolay Humus Pişirme Önerisi
Kolay Humus Tarifinin Servis Önerisi
Zeytinyağı, sumak, kimyon ve maydanozla sandviçle, balıkla veya cipslerinizin yanında dip sos olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!