Kolay Fellah Köftesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tutam maydanoz
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 5 adet sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk olarak köfteleri hazırlayacağız. Bunun için bir kaseye bulguru alalım ve üzerine kaynamış suyu ilave edelim.
Üzerini folyo ile kaplayalım ve 10 dakika şişmeye bırakalım.
Daha sonra üzerine salça, kimyon, karabiber, tuz, yumurta ve unu ekleyelim ve hepsini yoğuralım.
Küçük toplar yapalım ve ortasına baş parmağımız ile basıp şekil verelim.
Köfteler hazır olunca sıcak suya ilave edelim ve 5-10 dakika kaynamaya bırakalım. O sırada sosunu hazırlayalım.
Sos için bir tavaya sıvı yağ dökelim ve incecik kıydığımız sarımsağı ekleyelim ve 1-2 dakika karıştıralım.
Daha sonra biber salçasını ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Üzerine domateslerimizi rendeleyelim. 1 çay kaşığı kadar paprika biberi ve tuz ekleyelim. Karıştırıp ocaktan alalım.
Kaynayan köftelerimizi sudan alalım ve hazırladığımız sosumuza katalım ve karıştıralım.
Üzerine yoğurtlu sos hazırlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.