Fazla yağ çekmemesi için yağı iyice kızartmalıyız.
Kahvaltıya Hazır:
Kolay Çibörek (Çiğ Börek) Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı (tepeleme) un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase kaşar loru
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kolay Çibörek (Çiğ Börek) Tarifinin Püf Noktası
Yoğurduğumu hamuru en az 20 dakika dinlendirmeliyiz.
Nasıl Yapılır?
Un ve tuzu iyice karıştırıyoruz. Ardından zeytinyağı ve ılık suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.
Yoğurmaya devam ediyoruz. Ele yapışmayacak hamur elde etmeliyiz.
Yoğurdumuz unu kenarda üzeri kapalı bir şekilde iç harcını hazırlayıp, yağımızı kızdırana kadar bekletelim.
Kaşar peyniri, kaşar loru, karabiber ve pul biberimizi iyice harmanlayalım. (isterseniz iç harcını; patates veya kıymalı da yapabilirsiniz.)
Tavamızda yaklaşık 3 su bardağı çiçek yağını kızdıralım.
Yoğurdumuz hamuru yuvarlak yapıp eş parçalara bölelim. ( bu ölçüden 8 adet çıkıyor.)
Her birini merdane ile açtıktan sonra içerisini dolduruyor ve D şeklinde katlıyoruz.
Yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Afiyet olsun.