Kolay Ayva Reçeli Tarifi
Sonbahar gelince dallarda kendini göstermeye başlayan ayvaları yemenin en güzel yolu, onlardan enfes bir reçel yapmakta saklı. Ancak ayva reçeli çok zor pişen bir reçel türü olduğu için bayağı vakit alıyor. Elimizdeki ayvalar daha çürümeden en hızlı şekilde reçel yapmak istiyorsanız, mutfaklardaki en büyük kurtarıcınız düdüklü tencereyi sahneye alın. Sadece 20 dakikada, rengi de lezzeti de şahane bir ayva reçeli yapalım. Karşınızda: Kolay ayva reçeli tarifi!
İlk 10 dakika kapağı kapalı, ardından da bir 10 dakika daha kapağı açık şekilde pişiriyoruz. İçerisine bolca ayva çekirdeği de ilave edin ki kıvamı koyulaşsın, rengi güzelleşsin. Su miktarını mümkün olduğunda az ilave etmeye çalışın. Şeker kıvamını sulandıracaktır. Limon suyu ilavesi de kıvamını güzelleştirecek. Tarifin malzemeleri hemen aşağıda. Hadi o zaman, doğruca kolay ayva reçeli tarifi yapmaya.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 adet ayva
- 3,5 - 4 su bardağı toz şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- 5-6 adet karanfil
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kolay Ayva Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Ayvalarını ne kadar minik doğrarsanız o kadar kolay pişiceklerdir. Şeker miktarını damak zevkinize bağlı olarak azaltabilirsiniz. Ancak her 1 ayva için 1 su bardağına yakın şeker ilavesi en ideali.
Nasıl Yapılır?
Ayvalarınızın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. İç kısımlarındaki çekirdekleri ayırın. Doğradığınız ayvaları kararmamaları için limonlu suyun içerisinde bekletin.
Ardından ayvalarınızı düdüklü tencerenize aktarın. Üzerine şeker, bolca ayva çekirdeği, çubuk tarçın, su ve karanfilleri ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
Tencerenizi ocağa alın ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Ardından düdüklü tencerenizin kapağını açıp güzelce karıştırın.
Limon suyunu ekleyin. Kapağı açık bir biçimde 10 dakika daha pişirerek kıvamının yoğunlaşmasını sağlayın. Kıvamı yoğunlaşınca altını kapatın.
Reçelinizin içerisinden çubuk tarçın, karanfil ve ayva çekirdeklerini çıkarın. Henüz sıcakken kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatarak ters çevirin. Soğuduğunda dolaba kaldırabilir, dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Afiyetler olsun!