Köfteli Soğan Halkaları Tarifi
Fast food zincirlerinin en nefis yancısıdır; soğan halkası. Bir hamburgerin asla yetmeyeceği zamanlarda koşar gelir yardıma. Patates kızartmasının uzak kuzeni, hamburgerin kadim dostudur.
Bu sefer bu dengeleri biraz bozalım dedik ve nefis hamburger köftesini sardık soğan halkalarına... Bunu gören hamburger pek bir kıskandı doğrusu. Çünkü o nefis soğan halkaları artık hamburgerin gururu köfteyi çoktan ele geçirmişti.
Biz bu hak edilmiş ele geçirilme hikayemizi video tarif olarak hazırladık üstelik. İzleyin ve mutlaka siz de kendi hamburgerinizi kıskandırın. Bizden söylemesi.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 adet büyük boy soğan
- 150 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 1 adet arpacık soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1 adet yumurta akı
- 1 kase un (dışı için)
- 1 paket çıtır pane harcı (dışı için)
- 2 adet yumurta (dışı için)
- 3 su bardağı kızartma yağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Köfteli Soğan Halkaları Tarifinin Püf Noktası
Soğan halkalarını hafif kalın keserek daha dayanıklı halkalar elde edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Soğanları enine halkalar çıkartacak şekilde dilimleyin.
Kıyma, irmik, ince kıyılmış dereotu, yumurta akı, arpacık soğan, sarımsak, tuz, toz kırmızı biber, kimyon, karabiber ve karabiberi iyice yoğurun.
Halka halka kesilen soğan halkalarının üzerine köfte harcını sarın ve parmaklarınızla halkaların içini ve dışını pürüzsüz bir kıvama getirin.
Üç kase hazırlayın. Birine çıtır pane harcı, diğerine çırpılmış yumurta ve diğerine de un hazırlayın.
Köfteli soğan halkalarını önce una, sonra yumurtaya ve en son çıtır pane harcına batırıp kızgın yağda kızartın.
Dilediğiniz sos batırarak afiyetle yiyin. :)
Köfteli Soğan Halkaları Tarifinin Servis Önerisi
Ketçap ve mayonez bütün kızartmalara pek yakışıyor değil mi? :)