Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İçinde Lezzet Gizli:

Köfte Kaplı Patlıcan Tarifi

Kokusu ve tadı ile kebap lezzetinde harika bir yemek. Davet sofraları için ideal olan köfte kaplı patlıcan tarifi ile misafirlerinizi lezzete doyuracaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Yasemin Ergin
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 400 gram kıyma
  • 6 adet patlıcan
  • 3-4 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet domates
  • 4 adet biber

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kapta köfte harcını hazırlayın. Soğanı rendeleyin, dilediğiniz baharatlar ve kıyma ile yoğurun.

  2. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.

  3. Küçük portakal büyüklüğünde köfte parçalarını iki streç film arasında açarak inceltin.

  4. Ortasına patlıcanları yerleştirin. Domates ve biber parçaları ekleyin. 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

  5. Pişerken köfteler çatlamasın diye çok iyi yoğurmalısınız. Fırına koymadan önce fırça ile üzerilerine zeytinyağ sürün. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Yanına da Enfes Bir Ayran: Köfteli Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Dalyan Köftenin Uzaktan Akrabası: Köz Patlıcanlı Tavuk Köfte
İştah Kabartan: Pancarlı Köfte