Klasik Domates Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 5 adet orta boy domates (hazırladığınız domates konservesinden de kullanabilirsiniz)
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 litre su (birazını et - tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Klasik Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Önceden hazırladığınız ve süzdüğünüz domates sosunuz varsa çorbayı hazırlamak daha kolay olacaktır. Su, sütü ilave ettikten sonra çok kaynatmıyoruz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle domates çorbası tarifine tereyağını bir tavada eriterek başlayın.
Daha sonra un ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin.
Domateslerin kabuğunu soyup robottan geçirin, sonra kavurduğunuz karışıma ekleyin. 5 dakika kadar pişirin.
Karışımın içine sıcak suyu ekleyin. 15-20 dakika kadar kaynasın.
Eğer çorbada pütürler varsa blenderdan geçirebilirsiniz. Ya da süzebilirsiniz. Tuzu ve karabiberi ekleyin.
Kesilmesini önlemek için bir cezvede ılıttığınız sütü azar azar ilave edin.
Ettikten sonra ise ara vermeden hızlıca karıştırın. 1 kere kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Çorbamız hazır Kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. İsterseniz kıtır ekmek de koyabilirsiniz. Çok yakışıyor. Afiyet olsun.