Lezzeti Üst Düzey:
Kızarmış Tam Buğday Ekmeği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet toz maya
- 4 su bardağı buğday unu
- 1 tutam haşhaş
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Kızarmış Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Hamuru pişireceğiniz kapta mayalarsanız mayası sönmez. Ekmek çok kabarık olur.
Nasıl Yapılır?
2 bardak ılık suya, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 adet toz mayayı ekleyip karışıyoruz.
4 bardak buğday ununu ilave ediyoruz. Hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz. İlave un gerekir ise koyabilirsiniz.
Yağlıyoruz ve 1 tutam un ile tencereyi unluyoruz. Yoğurduğumuz hamuru mayalanmak üzere 1.5 saat bekletiyoruz
Hamurumuz mayalarından sonra hamurumuzun üzerini bir bıçak ile yarıyoruz. Üzerine haşhaş serpiyoruz.
1 tutam un serptikten sonra 250 derece sıcaklıktaki fırına 1 kase su koyuyoruz. Pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kızarmış Tam Buğday Ekmeği Pişirme Önerisi
Ekmeğjnizin tam piştiğinden emin olun. Erken alırsanız içi hamur kalabilir. Hamurun içerisine isteğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. (ceviz, zeytin vs)