Pırasayı Sevdirir:

Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi

17 Şubat 2021

Nefis bir börek tarifiyle geldik bugün. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

Sema Ayvazoğlu

ÜYE

Daha fazlası için instagram hesabıma beklerim:) Ben de Yemek.com'un yazarlarınd ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Börek için:

3 adet yufka

İç harcı için:

4 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gram kıyma
1 kilogram pırasa
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber

Sos için:

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

İç harcı için sıvı yağda kıyma kavrulur. İnce doğranmış pırasa katılıp kavrulduktan sonra salça ilave edilip biraz daha kavrulur. Baharatlar katılıp karıştırılır. Sosu için gerekli tüm malzemeler çırpılır.
Yağlanmış büyük boy yuvarlak borcama yufkanın biri büzüştürülerek koyulur. Sos sürülür. İç harcın yarısı serpilir. Tekrar aynı şekilde yufka, sos, iç harcın kalanı koyulup son yufka serilir.
Kalan sos sürülüp susam, haşhaş veya çörek otu serpilir. Soğuk, ısıtılmamış 200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.