Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hafta Sonuna Alternatif:

Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı pide hafta sonu için harika bir seçenek. Bu malzemelerle 8 adet pide çıktı. Siz dilerseniz malzemeleri aynı oranda arttıracak pide sayınızı arttırabilirsiniz. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.

nilufers_kitchen
ÜYE
İki çocuklu ,mutfak en büyük hobisi olan ,mesleğini çok seven bir matematik öğre ...

KAÇ
KİŞİLİK

8 adet küçük boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamur için:

  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1/3 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya

İç harcı için:

  • 300 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 adet domates püresi
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (dilediğiniz kadar)
  • 1 çay kaşığı kekik (dilediğiniz kadar)
  • 1 çay kaşığı karabiber (dilediğiniz kadar)
  • 1 çay kaşığı tuz (dilediğiniz kadar)

Nasıl Yapılır?

  1. Önce süt şeker ve mayayı karıştırın. Üzerine su ve sıvı yağı ilave edin.

  2. Üzerine kontrollü olarak bir kaç kerede unu ekleyin, en son tuz ekleyin ve yoğurun. Bir saat üzeri kapalı şekilde mayalandırın.

  3. Bu sırada içi hazırlayın. Kıymayı püre haline getirdiğiniz soğan, maydonoz, biber, domatesle ve baharatlarla iyice harmanlayın.

  4. Bir saatin sonunda hamuru sekiz eş parçaya ayırın. Merdane yardımıyla oval olarak açtığınız pidelerin içine kıymalı harcı yayın.

  5. Kenarlarına yumurta ve yağı karıştırın ve kenarlarına sürün.

  6. 180 derecede yarım saat kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun.

Bir Tabak Daha?

Nefis Hamuruyla: Kıymalı Pide
Dışı Çıtır Çıtır: Mayasız Kıymalı Pide
Tadına Doyum Olmaz: Ev Usulü Kıymalı Pide