Kıymalı Patates Oturtma Tarifi
İftar sofralarınızda ana yemek olarak servis edebileceğiniz, herkesin çok seveceği bir tarifimiz var! Kıymalı patates oturtma tarifi ile hem pratik hem de doyurucu bir yemek hazırlayacaksınız.
Kıyma ve patatesler, bir kapta birleşecek sonrasında bir güzel fırında pişecek! Ardından sofralarda damakları büyülemeye gelecek. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 5 adet orta boy patates
- 300 gram dana kıyması
- 1 adet kuru soğan
- 4 adet sivri biber
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patatesleri soyun ve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri 4 yemek kaşığı zeytin yağı ve bolca baharatla harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin ve 200 derecelik sıcak fırında 20 dakika kızarana kadar pişirin.
Patatesler fırındayken kalan yağı derin ve orta boy bir tencereye alın.
Soğanları yemeklik ufak küpler halinde doğrayın ve orta ateşte hafifçe 2-3 dakika terletin.
Kıymayı da tencereye alıp renk alana kadar kavurun.
Biberlerin ve domateslerin ikişer tanesini ufak küpler halinde doğrayın.
Tencereye önce biberleri alıp 2-3 dakika kavurun.
Domates salçasını ve doğranmış domatesleri de ekleyip yumuşayana kadar orta ateşte kavurmaya devam edin.
Son olarak sıcak su ekleyip ocağın altını kısın ve 5 dakika pişirin.
Dikdörtgen ve orta boy bir fırın kabının tabanına kıymalı harçtan az miktar koyun ve üzerine bir sıra pişmiş patateslerden dizin.
Bu işlemi kat kat malzemeniz bitene kadar yapın.
Üzerlerine halka doğranmış domatesler ve uzunlamasına kesilmiş sivri biberleri koyup 200 derecelik sıcak fırında 10 dakika kadar pişirin.
Yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.