Kıymalı Lahana Sarması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet beyaz lahana
- 1 adet soğan
- 300 gr. az yağlı kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet küçük boy domates
- 1/3 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kıymalı Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası
Lahanaların damarlarının olduğu kısım içe gelecek şekilde pişirin. Arzuya göre tencerenin en altına, lahana sarmalarını koymadan önce maydanoz sapı yerleştirirseniz, yemeğinize ayrı bir aroma verecektir.
Nasıl Yapılır?
Lahana yapraklarının kalın damarlarını bir bıçak yardımıyla kesip çıkardıktan sonra kaynar suda yaklaşık 3 dakika kadar haşlayın, sonrasında süzün.
Küçük küçük doğranmış soğanları, kıymayı, pirinci, domates ve salçayı, maydanozu ve diğer tüm baharatları karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
Haşlanmış lahana yapraklarının damarlarının olduğu kısım içe gelecek şekilde sarmaları sarın.
Tencereye dizin, ardından zeytinyağı ve yarım su bardağı suyu sarmaların üzerine ekleyin. Kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Kıymalı Lahana Sarması Tarifinin Servis Önerisi
Sarmaların üzerine sarımsaklı yoğurt ya da limon suyu kullanabilirsiniz.