Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin, ki pişme süresi kısalısın mideye daha hafif gelsin.
Proteini Bol:
Kıymalı Kuru Fasulye Tarifi
Kıymalı kuru fasulye, bildiğimiz kuru fasulye tarifinin daha proteinli hali aslında. Anadolu mutfağının en sevilen ve en doyurucu yemeklerinden olan bu lezzette, yumuşacık pişen kuru fasulyeler, kavrulmuş kıyma ve salçalı sosun enfes uyumuyla birleşerek, sofralarımızın olmazsa olmazlarından biri haline gelecek, hele ki ramazanda...
İçeriğindeki yüksek protein ve lif ile besleyici olmasının yanı sıra oldukça da doyurucu. Evde yapılan lokanta usulü kıymalı kuru fasulye, damakta bıraktığı yoğun aroması ve tam kıvamında pişmiş fasulyeleriyle her sofraya yakışacak.
Yanında pirinç pilavı, turşu ve taze ekmekle tam bir klasik haline gelen tarifimize alalım size, ha bir de Ramazan şetbeti tabii. Afiyetle...
KALORİ:1 porsiyon için469/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Kıymalı Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası
Haşlarken tuz eklemeyin, yoksa sertleşebilir fasulyeler.
Nasıl Yapılır?
Kıymalı kuru fasulye için tencereye yağını ekleyip yemeklik soğanı ekliyoruz. 2-3 dakika kadar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Haşladığımız kuru fasulyeleri ekliyoruz.
Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Suyunu ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Kıymalı kuru fasulye hazır. Afiyet olsun.
Kıymalı Kuru Fasulye Pişirme Önerisi
Kıymalı Kuru Fasulye Tarifinin Servis Önerisi
Kıymalı kuru fasulye, tane tane pirinç pilavı ve acı biber turşusu ile muazzam olacak.