Çıtır Çıtır Dokusuyla:
Kıymalı Kol Böreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
9 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
26 dakika
Malzemeler
Börek için:
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
İçin için:
- 250 gram kıyma
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 adet soğan
- 2 adet patates
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kıymalı Kol Böreği Tarifinin Püf Noktası
Yufkanın içini çok güzel yağlayın daha güzel oluyor.
Nasıl Yapılır?
Hamur yoralım yarım saat dinlendirelim, hamur dinlenirken iç malzemesini hazırlayalım, içini hazırlayalım, daha sonra bezelere bölüp hamuru açalım.
İçini yağlayıp iç harcını koyup kıvıralım ve şekil verelim, tepsimize koyalım.
Üzerine sosunu döküp 200 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz ve üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.