C Vitamini Deposu:
Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 adet küçük boy kereviz
- 1 tepeleme yemek kaşığı yağsız kuzu kıyması
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3,5 su bardağı su
Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Malzemelerinizi isteğinize göre artırıp azaltabilirsiniz. İçerisine eklediğiniz kimyon sindirimi kolaylaştırır ve gaz sorunlarını engeller. Dilerseniz eklemeyebilirsiniz. 1 yaş üzeri bebekler ve yetişkinler için tuz ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kerevizi saplarından temizleyi ve ayırdığınız saplardan 3-4 dalı kullanmak üzere ayırın.
Öncelikle kıymayı, daha sonra tam buğday ununu ve zeytinyağını da kavurun.
Ardından bütün sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. İlk önce soğanları bir tur kavurup kereviz ve havuçları da ekleyerek kısa bir süre yağda çevirin.
Üzerine, malzemeleri 2-3 parmak geçecek şekilde su ekleyin ve ayırdığınız kereviz saplarını da ince ince doğrayarak ekleyin.
Kimyonu da eklediğiniz çorbanızı ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Pişen çorbanızı blenderden geçirin ve çorbanız hazır. Afiyet olsun.
Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Blenderden geçirme işlemini bebeğinizin yiyebileceği kıvama göre ayarlayın. Bebeğinizin iri taneleri çiğneyip yutamayacağını düşünüyorsanız daha uzun süre blender işlemi yapmalısınız. 8 ay ve üzeri, tadım aşamasından geçmiş tüm bebekler tüketebilir.