Kabağın En Güzel Hali:

Kıymalı Kabak Sandal Tarifi

25 Ocak 2021

Kabak sevmeyenlere kabağı sevdiren bir tarifle geldik bugün. Tavukla da yapabileceğiniz bu tarif için sizi mutfağa alalım.

4 kişilik

25 dakika

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kabakların pişmesine dikkat edin. Az pişerlerse sert kalabilirler, çok pişerlerse dağılıp kırılabilirler.

Tavaya aldığımız yağı ısıtıyoruz, üzerine yemeklik doğradığımız soğanları koyup kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Sonrasında biberleri ve sarımsakları ekliyoruz, biberler yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Sonrasında salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Son olarak domatesleri ekleyip biraz kavurup tuz ve baharatlarını ekliyoruz. Domatesler yumuşayıp suyunu çekince kıymayı ocaktan alıyoruz.
Diğer taraftan kabakları soyup ortasındaki çekirdekleri oyuyoruz. Dışlarına çatalla şekil verip tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Ocaktan aldığımız kabakların içine kıymalı iç harcı yerleştiriyoruz. Sosu için salçayı kaynar suda açıp kabakların olduğu fırın kabına döküyoruz.
Kaşar peyniri rendesini serpip kontrollü olarak fırına veriyoruz. Afiyet olsun.