Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Börek için:
- 2 adet yufka
- 2 adet ıspanak
- 250 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Sosu için:
- 2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
Üzeri için:
- 1 adet yumurt sarısı
- 1 kase galeta unu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Harcınız için tavaya yağı alın. Isınan yağda kıymanızı iyice kavurun.
Renk alınca küp küp doğradığınız soğanları da ilave edin. Daha sonra iyice yıkanıp orta boy doğradığınız ıspanağı da ekleyin.
Tuz ve karabiberini de ekleyip 15 dakika kadar pişirin. Ispanaklar iyice diriliğini kaybedince altını kapatın.
Yufkayı tezgaha açın. Bolca soslayın. Diğer yufkayı da üzerine açın. Soslayın.
İlk önce dörde, sonra her parçayı ikiye bölün. Harcı paylaştırın, sarın.
Tepsiye alınca yumurta sarısını sürüp galeta unu ekleyin.
Önceden ısınmış alt üst ayar 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.