Kıymalı Fırın Makarna Tarifi
Farklı makarna tarfileriyle öğlen veya akşam yemeğini lezzetli hale getimek istiyorsanız, lazanya tadında kıymalı fırın makarna ile karşınızdayız! Bol malzemeli olmasıyla tek bir öğün olarak da tüketebileceğiniz bu lezzetli fırın makarna oldukça doyurucu!
Kıymalı fırın makarna tarifimiz videolu anlatımıyla birlikte sizlerle! Dilerseniz düdük makarna, penne makarna veya mantı makarnayla da bu tarifi hazırlayabilirsiniz.
Üstelik bu tarifi hazırlamak için tüm ihtiyaçlarınızı amazon.com.tr'den sipariş edebilir, Prime üyelerine özel hızlı teslimatla kapınıza teslim edilmesini sağlayabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
35 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
80 dakika
Kıymalı Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı Fırın Makarna İçin:
- 1 paket fırın makarna
- 2 adet yumurta
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram Bergama tulumu
Kıymalı Fırın Makarna Beşamel Sos İçin:
- 100 gram tereyağı
- 100 gram un
- 1 litre süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 adet muskat cevizi rendesi (isteğe bağlı)
Kıymalı Fırın Makarna Kıymalı Harç İçin:
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 2 adet kırmızı biber
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet havuç
- 1 kilogram dana kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 su bardağı rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
Kıymalı Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıymalı fırın makarna için ilk olarak kıyma harcında kullanacağınız bütün sebzeleri çok ufak küpler şeklinde kesin.
Derin ve kalın tabanlı bir tencerede zeytinyağını ısıtın bütün sebzeleri de tencereye alıp yumuşayana kadar kavurun. Ardından kıymayı da ekleyin ve tencerede hiç su kalmayıp kum gibi kıvam alana kadar kavurmaya devam edin.
Tencereye kalan tuz, baharatalar, salça ve domates rendesini de ekleyip karıştırın. Ocağın altını kısın ve harç bütünleşene kadar pişirin.
Derin bir tencerede su kaynatın ve içine bolca tuz attıktan sonra makarnaları haşlanmaya bırakın.
Aynı anda farklı bir tencerede beşamel sos için tereyağı ve unu kavurun. Kavrulan karışıma sütü azar azar ekleyip pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşan sosu ocaktan alıp içine tuz ve baharatları ekleyin.
Fırını fanlı olarak 200 derecede ısıtmaya başlayın.
Haşlanan makarnaları süzün. Sıcakken makarnayı yumurta, beyaz peynir, 5 yemek kaşığı beşamelle karıştırıp büyük bir fırın kabına alın.
Kıymalı harca da 3 yemek kaşığı kadar beşamel sos ekleyip karıştırın ve makarnaların üzerine yayıp spatula ile bastırın.
Kalan beşamel sosa da Bergama tulum peynirini rendeleyip karıştırın ve son katman olarak tepsiye aktarın.
Yemeği sıcak fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırın makarnayı 10 dakika dinlendirip, dilimledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.