Tavayı önceden hafif ısıtıp bazlamaları kısık ateşte pişirin.
İçi Lezzet Dolu:
Kıymalı Bazlama Tarifi
Evde bazlama yapmanın en lezzetli yolu kıymalı bazlama tarifinden geçiyor. İçindeki nefis kıymalı harç, yumuşacık hamuruyla kıymalı bazlama her öğüne uygun.
Ev yapımı bazlama hamurunun içine lezzetli bir kıymalı harç koyacak, ardından tavada pişirip servis edeceğiz.
Bu nefis tarifi benimle yapmaya hazır mısınız?
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Kıymalı bazlama hamuru için:
- 1 paket maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 4,5-5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı bazlamanın içi için:
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kırmızı toz biber
Kıymalı Bazlama Tarifinin Püf Noktası
Mayanın aktifleşmesi için süt ve su ılık olmalı.
Nasıl Yapılır?
Kıymalı bazlamanın kıymalı iç harcı için tavaya kıymayı ekleyip güzelce kavurun. Yemeklik doğranan soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatları da ekleyip ocaktan alın.
Kıymalı bazlama hamuru için derin bir kaba tüm malzemeleri alın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Tezgahta hafif açın. İçerisine kıymalı harçtan koyup kapatın.
Kıymalı bazlamaların üzerine hafifçe bastırıp tavada arkalı önlü pişirin.
Kıymalı bazlamalarınız hazır, afiyet olsun.
Kıymalı Bazlama Pişirme Önerisi
Kıymalı Bazlama Tarifinin Servis Önerisi
Yanında ayran ya da çayla çok iyi gider.