Davet Sofralarına:
Kıyma Kebabı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 750 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 10 dal maydanoz
Kıyma Kebabı Tarifi Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı kaynar su
Kıyma Kebabı Tarifi Üzeri İçin:
- 2 adet sivri biber
- 1/2 adet kapya biber
- 1 adet domates
Kıyma Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Kıymalı harcın çok iyi yoğrulması gerekiyor.
Nasıl Yapılır?
Soğan, biberler, sarımsaklar, maydanoz rondodan geçirilir.
Karıştırma kabına sebzeler, kıyma, sıvıyağ, tuz ve baharatlar çok iyi şekilde yoğrulur. Borcama yayılır.
Üzerine domates, biber dilimlenir.
Salçalı sos yapılır üzerine konulur ve 200 derece fırında pişirilir.