Kıtır Kabaklar Tarifi
Kıtır kıtır derken ciddiyiz! Fırında pişirdiğimiz kabaklar nasıl bu kadar kıtır oldu? Tabii ki de çıtır çıtır patates cipsi sayesinde! Özenle kestiğimiz kabak çubuklarını kaplıyor ve son kaplamada patates cipsi kullanıyoruz. Üstelik fırında pişiriyoruz! Kapış kapış yenilecek bu tuzlu atıştırmalık tarifi kabak sevmeyenlere bile kendini aşık edecek cinsten!
Kıtır kabaklar tarifi ister maç saatlerine ister film maratonlarına hazırlayabileceğiniz, tadan herkesi mutlu edecek hafif bir atıştırmalık tarifi. Kıtır kıtır yerken nasıl bittiğini anlayamayacaksınız bile
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Kıtır kabaklar için:
- 150 gram patates cipsi (sade)
- 2 adet kabak (büyük boy)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 5 dal dereotu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kabakları uzunlamasına dört parçaya bölün ve ortadaki çekirdekli kısımları kesip alın. Sonra tekrar uzunlamasına ikiye bölüp toplam 8 uzun parça elde edin. Son olarak onları da enlemesine ikiye bölerek bir kabaktan 16 adet parça elde edin. Bu işlemi diğer kabak için de uygulayın.
Patates cipsini rondodan geçirip toz haline getirin. Unu, yumurtaları ve toz halindeki cipsleri ayrı ayrı kaplara koyun. Un ve yumurtalara tuz, karabiber ekleyin. Yumurtaları çırpın. Kabakları önce una, ardından yumurtaya ve son olarak patates cipsine bulayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kabaklarınızı yerleştirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kabakları kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Tercihen fanlı fırın kullanın.
Kabaklar pişerken yoğurda ince kıyılmış dereotu, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın.
Fırından çıkan kıtır kabakları dereotlu yoğurt sosu da yanına koyup sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!