Kinoa Salatası Tarifi
Glutensiz tariflerin gözdesi, vejetaryen listelerinin baş tacı, pişirildikten sonra mini kuyruklara sahip olan protein kaynağı çıtır tohum kinoayı, buharda pişen karides ve haşlanmış sebzelerin süslediği salatayla bütünleştirdik.
Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde püf noktalarını öğrendiğimiz kinoa salatası tarifi dışında kalan Kitchenette tariflerini evinizde de hazırlayabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 50 gram havuç/kabak/brokoli
- 40 gram karides
- 50 gram beyaz kinoa
- 5 gram fesleğen
- 1 cl. sızma zeytinyağı
- 2 gram tuz
- 1/2 adet avokado
- 10 gram maydanoz
- 45 gram yeşillik karışımı
- 22 gram baby turp
- 40 gram portakal
Taze baharat sosu:
- 2 gram taze nane
- 2 gram dereotu
- 5 gram maydanoz
- 2 gram fesleğen
- 1 gram biberiye
- 1 gram taze kekik
- 1 gram taze kişniş
- 0,5 gram tuz
- 25 ml. sızma zeytinyağı
- 1 gram ceviz içi
- 2 gram limon suyu
- 0,5 gram tane karabiber
Kinoa Salatası Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Taze baharat sosu için; incecik kıyılmış yeşilliklerin bulunduğu tüm malzemeleri küçük bir kapta karıştırın. Portakalı zarlarından arındırdıktan sonra dilimleyin.
Körpe bahçe yeşillikleri karışımını, portakallı taze baharat sosuyla lezzetlendirin.
Sızma zeytinyağı ve baharatlar ile marine edilen temizlenmiş karidesleri buharda pişirin.
Beyaz kinoayı (1'e 1,5 ölçü su kullanarak) haşlayın.
Havuç, kabak ve brokoliyi kısa süre kaynar suda haşlayın. Avokadoyu, sebzelerle uyumlu olacak büyüklükte dilimleyin.
Sos ile lezzetlendirilmiş körpe yeşillikleri tabağa alın. Üzerine haşlanmış ılık kinoa tohumlarını serpiştirin.
Buharda pişen karides, sebzeler ve avokado dilimlerini ilave edip mini kırmızı turp ile süslendikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.