Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çay Saatlerine:

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

Çay saatlerinin kadrolusu, hanımların lezzetinden vazgeçemediği, pratik ve lezzeti doyumsuz şahane bir atıştırmalık ile karşınızdayız! Kırmızı mercimek köftesi tarifi için mutfağa alalım sizleri.

tuzlusufle
ÜYE
Diğer tariflerim için tuzlusufle instagram hesabımdan takip edebilirsiniz 🌸

KAÇ
KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı mercimek
  • 4 su bardağı su
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 5 adet yeşil soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1.5 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı toz kişniş
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası

Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı mercimekleri önce yıkayıp sonra tencerede pişirelim.

  2. Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

  3. Bu sırada taze soğanı ve maydanozları ince ince doğrayalım.

  4. Sos tenceresinin içine zeytinyağı koyalım ve ısınınca kuru soğanları koyalım. Pembeleşen soğanlara biber salçası koyup, kavuralım.

  5. Domates salçası koyup kavuralım. Ocakta kavurma işlemi bittikten sonra şişmiş mercimekleri bulgur harcına salçalı soğan harcını ilave edelim.

  6. Ardından tuz, pul biber ve toz kişniş ekleyelim ve yoğuralım. Yeşillikleri de ekleyelim.

  7. Güzelce şekil verip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Enfes Alternatif: Kırmızı Mercimek Cipsi
Pürüzsüz Görünümüyle: Pratik Mercimek Köftesi
Gün Sofralarına: Mercimekli Köfte