Mercimek Böreği Tarifi
Sağlıklı beslenmek, glüten tüketmemek demek sizin lezzetsiz şeyler yiyeceğiniz ve hatta börek yiyemeyeceğiniz anlamına gelmiyor. Karşınızda nefis ve leziz bir mercimek böreği var. İçinde hiç un yok ama o bir börek. Alışık olduğunuz mercimekler, alışık olmadığınız bir şekilde pişiyor ve yine alışık olmadığınız bir formda karşınıza börek olarak çıkıyorlar. İçinde mercimek, peynir, yoğurt ve maydanoz var. Lezzeti ve doyuruculuğu ise tartışılmaz. Mercimek böreği tarifimize buyurun hadi!
Glutensiz beslenmeyenlerin bile keyifle denemek isteyeceği bir tarif. Diyet yapanların da ekmek yerine hazırlayıp tüketebilecekleri enfes bir lezzet. Çaylar hazırsa fırından nefis bir börek geliyor. Hadi ellerinize sağlık olsun şimdiden.
KAÇ
KİŞİLİK
15 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 adet yumurta
- 2,5 su bardağı su
- 200 gram beyaz peynir
- 4 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 3-4 dal dereotu
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı susam
Nasıl Yapılır?
Mercimekleri yıkadıktan sonra bir tencereye alın ve üstüne 2,5 bardak suyu ekledikten sonra suyunu çekene dek pişirin.
Ocaktan alın ve sıcakken içine tereyağını ekleyip, tereyağı eriyene dek karıştırın.
İçerisine yumurtaları kırın ve yeşillikleri ince ince doğrayıp karıştırın.
Peyniri ve yoğurdu da ekledikten sonra baharatları ilave edip, güzelce harmanlayın.
Yağladığınız bir fırın kabına karışımı dökün.
Üstüne çörek otu ve susam gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika kadar pişirin ve ılık olarak servis edin.