Suyunu çekince kapağı kapalı olarak 5 dakika demlendirin.
Sağlık Dolu:
Kinoa Salatası Tarifi
Güney Amerika'da sıklıkla yetişen bir bitki olan kinoa, teknik olarak tahıl değil, tohumdur. Nitekim besin değerleri bakımından tahıllara olduka çok benzer. Protein, lif, magnezyum ve demir barındırıyor. Kinoa salatası taze sebzeler ve ceviz içeriyor. Gluten içermeyen, oldukça sağlıklı bir salata hazırladık da diyebiliriz.
Dilerseniz diyet yaparken bir öğün olarak bile tüketebilirsiniz. Sağlığınızı desteklerken harika salatanın yanında et veya tavukla servis ederseniz çok daha doyurucu olacak. Afiyet olsun!
Kinoa Salatası Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için250/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Kinoa Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 su bardağı kinoa
- 1 adet salatalık
- 1 adet kapya biber
- 1/3 demet dereotu
- 1 adet salatalık
- 1/3 demet taze soğan
- 3 adet kornişon salatalık turşusu
- 1 çay bardağı mısır
- 1 avuç ceviz (iri kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sumak (arzuya göre)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limon suyu
Kinoa Salatası Tarifinin Püf Noktası
Kinoayı haşlayacağınız su, 1 ölçüye 1,5 ölçü olmalıdır ya da üzerini geçecek kadar su ile haşlayıp süzebilirsiniz.
Kinoa Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kinoa salatası için kinoayı bol suda yıkayın, fazla suyunu süzdürün. Ardından üzerini geçecek kadar su koyup 15 dakika haşlayın.
Kapya biber, taze soğan, salatalık, salatalık turşusu, dereotunu doğrayın. Ceviz ve mısırı ekleyin.
Baharatlarını, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Kinoa salatası hazır. Afiyet olsun!
Kinoa Salatası Pişirme Önerisi
Kinoa Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Izgara tavuk, somon ya da haşlanmış yumurta ile sunarak öğün haline getirebilirsiniz.
1 Su Bardağı Kinoaya Ne Kadar Su Konur?
1 su bardağı kinoayı pişirmek için 2 su bardağı su yeterli olacaktır. Kinoanın tam kıvamında pişmesini ve tane tane kalmasını sağlayacaktır bu oran.
Kinoa Neden Pişirmeden Önce Suda Bekletilir?
Kinoanın dış yüzeyinde doğal olarak bulunan saponin adlı madde, acımsı tada sahiptri diyebiliriz. Bu yüzden pişirmeden önce kinoayı suda bekletirseniz veya birkaç kez güzelce yıkarsanız acı tadı gidecektir.
Kinoa Islatmadan Pişer mi?
Kinoa ıslatmadan da pişebilir ama tadı biraz daha acı olabilir ve sindirimi zorlaşabilir.
Kinoa Haşlarken Tuz Atılır mı?
Evet, kinoa haşlanırken bir miktar tuz eklenebilir. Yaklaşık 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı kinoa için yeterli olacaktır.
Kinoanın Acısı Nasıl Geçer?
Kinoanın acı tadını gidermek için kinoayı pişirmeden önce süzgeçte bol suyla birkaç dakika ovalayarak yıkayabilirsiniz.