Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Osmanlıdan Günümüze:

Keşkül-ü Fukara Tarifi

Osmanlı mutfağından günümüze uzanan hafif, nefis ve besleyici bir süt tatlısı olan keşkül-ü fukara iftar sofranızı tatlandıracak. Kıvamı ve lezzetiyle artık sütlü tatlılarda favoriniz olacak!

Figen ÜNAL
ÜYE
Daha fazla tarif için instagramda beni takip edebilirsiniz... https://www.instag ...

KAÇ
KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

3 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı çiğ badem
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2,5 yemek kaşığı pirinç unu
  • 4-5 yemek kaşığı şeker
  • 2 paket vanilya

Nasıl Yapılır?

  1. Bademleri kabuklarından kolay şekilde çıkartmak için sıcak su dolu bir kabın içinde 10 dakika bekletelim. Ardından kabuklarını soyup rondoda un haline getirelim. Dilerseniz bademi direk kabuklu haliyle rondodan incelterek de kullanabilirsiniz.

  2. Yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, şeker, çekilmiş badem ve sütü bir tencerede orta ateşte karıştırarak pişirelim. Kıvam alıp kaynadığında altını kapatıp vanilyayı ekleyelim.

  3. Kuplara eşit miktarda paylaştıralım. Üzerini süslemek size kalmış. Birkaç saat dinlendikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Hafiflik Şöleni: Kupta Kadayıflı Muhallebi
Doyum Olmaz: Limonlu Hindistan Cevizli Flan
Ayın Tatlısı: Ramazan Güllacı