Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hafif Öğünlere:

Kereviz Dürüm Tarifi

Akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak hafif ve vejetaryen bir tarifimiz var! Kereviz dürüm tarifi, kırmızı ete ve beyaz ete harika bir alternatif getiriyor. Dokusu ve aromasıyla büyülerken ekonomik oluşuyla cepleri de sevindirecek.

Ferhat Bora
ŞEF
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️
Tarifin yapılış aşamalarını videomuzdan izleyebilirsiniz.
KALORİ:1 porsiyon için512/kcal
1 porsiyon için;
  • 52 gram karbonhidrat
  • 13 gram protein
  • 22 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Fırınlamak için:

  • 1 adet orta boy kereviz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sotelemek için:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sos için:

  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Servis için:

  • 1/2 adet domates (dilimlenmiş)
  • 2 dal taze nane
  • 1/2 adet kırmızı soğan (dilimlenmiş)
  • 2 adet lavaş

Nasıl Yapılır?

  1. Kerevizi soyun ve dört kalın halka şeklinde kesin.

  2. Kereviz dilimlerini tuz, karabiber ve zeytinyağı ile ovun, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye koyup 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

  3. Pişen kerevizleri şeritler halinde kesin, yüksek sıcaklıkta ısıtılmış tavada zeytinyağı ve baharatlar ile bir dakika soteleyin.

  4. Sos malzemelerini bir kapta karıştırın, sosu inceltmek için az miktarda su da kullanabilirsiniz.

  5. Servis için lavaşları kerevizlerin üzerinde ısıtın. Sıcak lavaşların üzerine kereviz dilimlerini koyun.

  6. Taze otlar, domates ve soğanı ekleyin. Son olarak sosu da gezdirip ister açık isterseniz de katlayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Lezzet Bombası: Fırında Peynirli Karnabahar
Baklagil Aşkına: Kerevizli Nohut Yemeği
Sefarad Mutfağından: Kaşkarikas