Kekikli Tavuk Menüsü Tarifi
Dışarıdakileri aratmayacak kadar lezzetli kekikli tavuk menüsü hazırladık. Tavuğuyla, makarnasıyla, salatasıyla doyurucu bir öğün. Biraz uğraştıyor ama uğraştığınıza fazlasıyla değecek bir tarif.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Kekikli tavuk için:
- 3 parça tavuk göğsü
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 200 gram krema
Makarna için:
- 1 paket makarna
- 200 gram krema
- 1 yemek kaşığı zerdeçal
- 1/2 yemek kaşığı köri
Salata için:
- 2-3 yaprak kıvırcık marul
- 1 adet havuç
- 2 adet domates
- 1 su bardağı mısır
- 10 adet siyah zeytin
- 5-6 adet kuru domates
Kekikli Tavuk Menüsü Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
İlk olarak tavuğu küp küp kesiyoruz.
Tavuğun marinasyonu için sütü, yumurtayı, nişastayı, sıvı yağı ve tuzu homojen bi kıvama gelene kadar yaklaşık 30 dakika dolapta marine etmeye yolluyoruz.
Makarnanın suyunu koyuyoruz, suyu fokurdayana kadar salata için gerekli tüm malzemeleri bir araya getirerek salatayı yapıyoruz.
Makarnanın suyu haşlanınca makarnayı tencereye koyup haşlamaya bırakıyoruz. Bu sırada marine olan tavuğu dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına getiriyoruz.
Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzüp biraz makarna suyu, baharatlar ve kremayla buluşması için tencereye koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Oda sıcaklığına gelen tavuğu sıcak tavaya koyup beş dakika boyunca hiç karışmadan pişiriyoruz.
Tavuğu son olarak krema ve baharatlarla buluşturduktan sonra kekikli tavuğumuz hazır.
Kekikli tavuk, zerdeçallı makarna ve salatayı tabağa alarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.