Lezzeti Sınırları Aşan:

Kayseri Mantısı Tarifi

08 Haziran 2019

Herkesin severek tükettiği mantıyı bu sefer Kayseri usulü hazırlamaya ne dersiniz? Kayseri mantısı tarifi ile akşam yemeklerine enfes bir lezzet hazırlayacak; bu tarifi, tarif defterlerinizin en üstüne alacaksınız. Hazırlaması pratik olan mantımız için sizleri mutfağa alalım. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

guel10

ÜYE

Merhaba ben gül, 20 yasindayim. Yemek ve pasta yapmayi cok seviyorum ve kücük b ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

15 tabaklık

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

2 su bardağı su
3 adet yumurta
4 silme tatlı kaşığı tuz
1 kilogram un
750 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
1 tepeleme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 silme tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber

Kayseri Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Hamurumuz sert olması gerekiyor.

Nasıl Yapılır?

Mantı hamurumuz için, 1 kilo unu bir kaseye alalım. Yumurtalarımızı ve tuzumuzu ekleyip, yavaş yavaş suyunu ekleyerek yoğuralım.
Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra, hamurdan dört tane beze yapalım ve orta incelikte merdane ile yuvarlak olacak şekilde açalım.
Hamurumuzu istediğimiz büyüklükte, dörtgen olacak şekilde keselim.
Kestiğimiz dörtgenlerin ortasına denk gelecek şekilde kıymamızı ekleyip, bohça şeklinde kapatalım.
Pişirmek için tenceremize tuzlu su koyalım ve kaynatalım. Mantılarımızı ekleyelim ve 10-15 dakika arası pişirelim.
Sarımsaklı yoğurt ve salça ile servis edelim. Afiyet olsun.