Kaymakpare Tarifi
Şerbetli tatlı sevenlere şık ve kolay bir alternatif tarifimiz var. 3 ana malzemeyle büyük bir borcam tatlı çıkıyor. Lezzeti de çok güzel üstelik. Kaymakpare tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Tarifimizin videolu hali için:
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 kutu kaymak
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kaymakpare Tarifinin Püf Noktası
Unu kontrollü ekleyin.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Tencereye su ve şekeri ekleyip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Sonra limon suyunu ekleyip 4-5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için bütün malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu kontrollü ekleyin. Kurabiye hamuru gibi bir kıvam alacak.
Katı olursa şerbeti güzel çekmez. Kaymak olduğu için yumuşak olursa da dağılabilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Ortalarına biraz bastırıp yassılaştırın.
Bu ölçüden büyük dikdörtgen borcamı dolduracak miktar çıkıyor.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede 30-40 dakika pişirin.
Pembeleşmeden sararınca çıkarın. İlk sıcağı geçince soğuk şerbeti gezdirerek ilave edin. Şerbeti çekince servise hazır. Afiyet olsun.