Kaymaçina Tarifi
Kaymaçina, Balkan mutfağında, Bosna-Hersek ve çevresinde yaygın olan bir sütlü tatlı. İçinde irmik bulunmayan, süt, şeker ve yumurta ile yapılan oldukça pratik bir fırın tatlısı.
Sadece üç malzemeyle harika bir tatlı hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz peki?
Süt, şeker ve yumurta. Size lazım olan üçlü mucize buzdolabınızdan size sesleniyor. Piştikten sonra dolapta dinlendiriyor ve ona bu nefis lezzetin oturması için biraz zaman tanıyorsunuz. Ama sonunda beklediğinize her kaşıkta değen hafif mi hafif bir tatlı elde ediyorsunuz.
Biz ilham vermesi için tarifin videosuyla sizi baş başa bırakalım. Afiyetler olsun. Hazırlıklar için buyurun.
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Kaymaçina Tarifi İçin Malzemeler
Kaymaçina İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 4 su bardağı süt
Kaymaçina Üzeri İçin:
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Kaymaçina Tarifinin Püf Noktası
Kaymaçina Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaymaçina için fırını 160 dereceye ayarlayın. Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırparak kabartın.
Oda sıcaklığındaki sütü yumurtalı karışıma yavaş yavaş ilave edin. Dikkatlice karıştırarak harcı homojen bir kıvama getirin.
Harcı fırın kabına dökün ve 1 parmak boşluk bırakmaya özen gösterin. Kabı fırın tepsisine yerleştirin ve fırın tepsisine kabın yarısına gelecek şekilde su doldurun.
Yaklaşık 50 dakika pişirin ve pişen kaymaçinayı oda sıcaklığında soğutun.
Soğuyan tatlıları buzdolabında 8 saat dinlendirip üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Kaymaçina hazır. Afiyetler olsun.
Kaymaçina Pişirme Önerisi
Kaymaçina Tarifinin Servis Önerisi
Kaymaçina Hangi Yöreye Aittir?
Kaymaçina, Balkan mutfağına ait geleneksel bir sütlü tatlı.
Kaymaçina Kaç Kalori?
Ortalama 200-250 kalori civarında.
Kaymaçina Sıcak Mı Soğuk Mu Servis Edilir?
Ilık veya soğuk olarak servis edilir.
Kaymaçina Ertesi Gün Yenir Mi?
Evet, kaymaçina ertesi gün de tüketilebilir.
Kaymaçina Hangi Tatlılara Benzer?
Kaymaçina, muhallebi ve sütlü kek tatlılarına benzer.