Kayısıpare Tarifi
Öyle bir tatlı yaptık ki hem hafif, hem pratik hem de göze hitap ediyor. Sadece birkaç basit malzemenin birleşimi ve tavada pişirilmesiyle yaptığımız bu tatlı, sizleri şaşırtacak.
Kayısılar olgunlaştı ve tezgahların ön sıralarında yerlerini aldılar. Lezzetlerini, fındık ve vanilya aromasıyla artırıp; minik, yumuşak, lokum kıvamında tatlılar yaptık. Sizler de bu tarifi okuduktan sonra hemen yerinizden kalkıp denemek isteyeceksiniz.
O zaman kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun.
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 7 adet büyük boy kayısı (olgun)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 50 mililitre süt (1/4 su bardağı)
- 20 gram tereyağı (1 yemek kaşığı)
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 paket vanilin
- 60 gram toz fındık (3/4 su bardağı)
- 35 gram pirinç unu ( 2 yemek kaşığı)
- 20 adet fındık (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kayısıpare Tarifinin Püf Noktası
Tüketmediğiniz kayısıparelerinizi buzdolabında saklayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kayısıları yıkayıp, çekirdeklerini çıkartın.
Kayısıları, şeker ve sütü blenderdan pürüzsüz olana kadar çekin.
Karışımı geniş ve yapışmaz bir tavaya süzün.
Tavaya tereyağını da ekleyip karışımı ocağa alın.
Karışım hafifçe koyulaşana kadar 3-4 dakika pişirip zerdeçal ve vanilini ekleyin.
Karışım koyu sos kıvamını aldığında fındığı da ekleyip pişirmeye 2-3 dakika daha devam edin.
Son olarak pirinç ununu da ekleyip spatula ile sürekli karıştırarak pürüzsüz olana kadar 7-8 dakika kısık ateşte pişirin.
Pişen kayısıpareyi hafifçe yağlanmış geniş bir tabağa alın ve 15 dakika kadar oda sıcaklığında soğutun.
Soğuyan kayısıpareden ufak parçalar koparıp sıkıca yuvarlayın ve ortalarına birer adet fındık koyarak servis edin. Afiyet olsun.