Lezzeti Olay:
Kavurmalı Pırasalı Yumurta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 250 gram kavurma (artırıp azaltılabilir)
- 1 adet soğan
- 2 adet yumurta
- 4-5 adet pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş) (sadece yeşil kısımları)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1/2 çay kaşığı toz biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kavurmalı Pırasalı Yumurta Tarifinin Püf Noktası
Soğanlarınızı 2-3 dakika soteledikten sonra esmer şeker ve elma sirkesi ekleyerek de karamelize edebilirsiniz. Ya da esmer şeker ve sirke eklemeden soğanlarınızı yakmadan da karamelize edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğanı soyup piyazlık şekilde ince ince doğrayın.
Ardından pırasanın yeşil yapraklarını iyice yıkayıp minik minik doğrayın.
Tavaya yağları ekleyip soğanları ekleyin. Ve yavaş yavaş yakmadan soğanlarınızı karamelize edin.
Karamelize olan soğanlara pırasaları da ekleyip kavurun. Yumuşayınca kavurmayı da ekleyip baharatları ekleyin.
Tavada yumurtalara yer açıp yumurtaları kırın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından sıcak sıcak servis edin.