Kavurmalı Buğday Pilavı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 400 gram kuşbaşı et (yağlı)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 3 su bardağı buğday
- 5-6 su bardağı soğuk su (pilav için)
- 1 tatlı kaşığı tuz (pilav için)
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kavurmalı Buğday Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Bir gece önceden buğdayı suda bekletip pişirme süresini ve eklediğiniz suyu azaltabilirsiniz. Hazır kavurma kullanacaksanız önce tavada eritip pilavın üzerine serin.
Nasıl Yapılır?
Etleri düdüklü tencereye alıp tuz ve suyunu ekleyin. Kaynadıktan dakika ocağın yarım ayar ateşine alıp pişirin.
Buğdayı bol su ile yıkayıp süzün. Soğuk suyunu ekleyip ocağa alın. Kaynayınca tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu çektirin. Suyunu çektiğinde taneler pişmediyse az su ilavesi yapıp pişirmeye devam edin.
Bir tavada yağları yakın ve buğdayın üzerine dökün. Güzelce karıştırın.
Pilavı bir tart kalıbına alıp güzelce düzleştirin. Servis tabağına ters çevirin. Ortasına etleri alıp servise hazırlayın.