Kavala Kurabiyesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı (bir parmak eksik) un (200 gr)
- 1/4 su bardağı nişasta (33 gr)
- 3/4 su bardağı kavrulmuş un (100 gr)
- 100 gram pudra şekeri (1/2 Su Bardağı + 2 yemek kaşığı)
- 166 gram bitkisel yağ (11-12 yemek kaşığı)
- 66 gram tereyağı (4,5 yemek kaşığı)
- 1 tutam vanilya
- 83 gram çiğ badem (kırık)(1 su bardağı kadar)
- 33 gram toz fındık (1/3 su bardağı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kavala Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Bitkisel yağ kullanmak istemezseniz tüm tarifi tereyağı ile de yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İlk önce kavrulmuş unu hazırlayın ve soğuması için kenara koyun.
Daha sonra 200 gram unu tezgaha eleyin ve havuz şeklinde açın.
Kenarlarına kavrulmuş un, nişasta, toz fındık, kırık badem ve vanilyayı koyun.
İç kısma ise yağları ve pudra şekerini koyarak yumuşatıp tüm malzemelerle karıştırın.
Hazırlanan hamuru yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında 5 mm kalınlığında açarak ay kalıp veya bir bardak kullanarak kesin.
Kalıptan çıkarılan hamurları tepsiye aktarın.
Önceden ısıtılmış fansız 170 derece fırında 18-20 dakika fazla pembeleşmeyecek şekilde pişirin.
Soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.