Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kruvasana Rakip:

Katmer Poğaça Tarifi

Katmer poğaça incecik hamurunun hafifliğiyle ve kusursuz lezzetiyle dikkatleri üzerine çekiyor. Bu poğaça her ısırıkta sizi yumuşaklığı ve tadıyla büyüleyecek bir lezzet deneyimi sunuyor.

World of Flavor
ÜYE
Yemek tutkunu, tarif meraklısı, damak zevki arayışında birisiyim. Mutfak serüven ...
KALORİ:1 kişi için449/kcal

1 kişi için;

  • 8 gram protein
  • 47 gram karbonhidrat
  • 24 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (akı içine,sarısı üstüne )
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 3,5 su bardağı un (aldığı kadar eklenecek)
  • 100 gram tereyağı (içine)

Katmer Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz içine peynir de ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaba çok az su koyup mayayı eritelim.

  2. Ilık süt, sıvı yağ, tuz, şeker, yumurta akı ve unu ekleyerek elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur hazırlayalım. ( kulak memesi kıvamında)

  3. Hemen 8 bezeye ayıralım. Bezeleri tabak kadar açalım ve üzerine yumuşak tereyağı sürüp diğer hamurları da üstüne dizerek aynı işlemi yapalım. Son koyduğunuz parçaya yağ sürmeyin.

  4. Dizdiğimiz hamurları merdane ile 60 santimetre çapına gelene kadar açalım. (yufka ekmek büyüklüğü gibi düşünebilirsiniz)

  5. Sigara böreği gibi keselim.( üçgen şeklinde; isteğe göre aralarına peynir ekleyebilirsiniz) Sonra saralım. Bir saat bu şekilde dinlendirelim.

  6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 ° fırında pişirelim. Katmer poğaça hazır, afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kabarmasıyla Meşhur: Sodalı Poğaça
Çaya Yapılır: Otlu Gevrek Poğaça
Dumanı Üstünde: Dereotlu, Renkli Biberli Poğaça