Katıklı Dolma Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 250 gram kıyma
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 2 adet orta boy rendelenmiş soğan
- 1 tatlı kaşığı reyhan
- 1 tutam kırmızı biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates sos (ya da salça )
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük boy kase yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Katıklı Dolma Tarifinin Püf Noktası
Reyhan yemeğe lezzetini veren ana malzeme muhakkak kullanılmalı. Ama yoksa ya da sevmiyorsanız reyhansız da yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kabakları iki parmak kalınlığında kesip ortasını tamamen çıkarıyoruz.
Bir kapta iç malzemenin tamamını karıştırıyoruz.
İç malzemeyi kabaktaki oyuklara dolduruyoruz.
Tencereye tek sıra halinde diziyoruz.
Üzerini aşmayacak kadar su ekliyoruz.
Kısık ateşte ortalama 20-25 dakika pişiriyoruz.
Sosu için sarımsaklı yoğurt ve ayrıca tereyağında homojen kıvama gelene kadar tıkırdattığımız domates sos ya da salça hazırlıyoruz.
Serviste dolma, sarımsaklı yoğurt ve sos ekleyip sunumu bitiyoruz. Afiyet olsun.