Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve pideyi alttan ısıtarak pişirin. Böylece hamurun altı güzelce kızarırken, iç harç da pişer.
Hazırından Farksız:
Kaşarlı Tavuklu Pide Tarifi
Dışarıda yediğimiz o nefis pidelerin benzerini evimizde yapıyoruz. Kaşarlı tavuklu pide çıtır çıtır hamuru, nefis iç harcıyla kaçırılmaması gereken bir yemek tarifi.
Hamurunun lezzetini keşfederken, iç harcındaki tavuk, biberler ve baharatların muhteşem uyumuna hayran kalacaksınız. Üstelik bu tarif, herkesin kolayca yapabileceği malzemelerle hazırlanıyor. Tüm ailenizin ve misafirlerinizin favorisi olmaya aday kaşarlı tavuklu pide için malzemelerinizi hazırlayın ve mutfağa buyurun.
Kaşarlı tavuklu pide videosu için:
KALORİ:1 adet için500/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Pide hamuru için:
- 400 gram un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı instant kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
İç harcı için:
- 2 adet çarliston biber
- 1 adet kapya biber
- 2 adet tavuk kalça
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
- 2 tutam kekik
- 1 tutam kimyon
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kaşarlı Tavuklu Pide Tarifinin Püf Noktası
Hem iç harcın hem de hamurun eşit şekilde pişmesini sağlamak için hamurun kalınlığına dikkat edin.
Nasıl Yapılır?
Kaşarlı tavuklu pidenin hamuru için bütün kuru malzemeyi geniş bir kasede karıştırın, içine azar azar suyu ekleyip pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurun altını ve üstünü unlayıp üzerini örterek ılık bir yerde 45 dakika mayalanmaya bırakın.
İç harç için biberleri ve tavukları çok ufak küpler halinde doğrayıp baharatlar, kaşar peyniri ve zeytinyağı ile birlikte bir kasede karıştırın.
Hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alıp iki eşit parçaya bölün ve havasını alıp tekrar yuvarlak beze haline getirin. Hamurların üzerini tekrar örtün ve 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru hafifçe unlanmış tezgahta eliniz ya da merdane ile pide şekli verin. Hamuru yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun kenarları boş kalacak şekilde harcın yarısını ortasına yayın, hamurun kenarlarını kapatıp uçlarını sıkıştırın.
Pideyi önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fanlı fırının tabanına yerleştirip, kenarları ve tabanı kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tavuklu pidenin kenarlarına tereyağı sürüp dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Kaşarlı Tavuklu Pide Pişirme Önerisi
Kaşarlı Tavuklu Pide Tarifinin Servis Önerisi
Pidenizin yanında taze yeşillikler, marullar veya roka gibi sebzelerle servis yapabilirsiniz.