Fırında Pişen:
Kaşarlı Soslu Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Kaşarlı Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 1/2 kilogram kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tutam tuz
- 1/2 çay kaşığı karbonat
Sosu için:
- 1 adet soğan
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 3 adet domates
Üzeri için:
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Kaşarlı Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Köftesi için yoğurma kabına kıymayı,soğanı,tuzu ve baharatları ilave edip en az 10 dakika yoğurun.
Yoğurduğunuz köfteyi şekillendirin. Hafif yağlanmış tavada alt üst ederek kızartın. Fırın kabına alın.
Aynı tavaya biraz sıvı yağ ilave edip soğanı ve biberleri kavurun.
Üzerine doğranmış domatesi ilave edip pişirin. Domates suyunu hafif çekince altını kapatın.
Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün. Kaşar peynirini üzerine serpiştirip 180 derecede fırınlayın. Afiyet olsun.