Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
13 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket kuru maya
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı un
- 1 kase kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 çay bardağı su
- 1 kase kavrulmuş susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk olarak derin bir kaseye mayayı, toz şekeri ve ılık sütü ilave ederek çırpıyoruz.
Üzerine eritilmiş tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Unu ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur olmalı. Hamurun üzerine streç film örtüp, 45 dakika sıcak bir yerde mayalanması için bekletiyoruz.
Mayalanan hamurun havasını çıkartıyoruz. Hamurdan 13-14 parça ayırıp, bezeler yapıyoruz. Her bir bezeyi parmak uçlarımız ile bastırarak açıyoruz. İçine dilimlenmiş kaşar peynirinden koyup kapatıyoruz.
Ayrı bir yere suyu ve pekmezi alarak karıştırıyoruz. Hamuru ilk olarak pekmezli suya daha sonra kavrulmuş susama buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerlerine bıçak ile çizik atıyoruz.
Hamurları 15 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.