Bol Susamlı:

Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi

06 Haziran 2020

Mis gibi kokusu, yumuşak dokusu, erimiş kaşarı ve leziz susam tadı ile unutamayacağınız bir lezzet olacak, üstelik sizin ellerinizden çıkan bir lezzet. Hepimiz hayatımızda bir kere bile olsa susamlı pastane poğaçası yemişizdir. İşte tam da o lezzet tarifindesiniz, o halde gelsin malzemeler...

Devamını Oku

bendenyemekiste

ÜYE

Pişiren taşıran bir👉 biogretmen 👩‍🍳

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

20 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet yaş maya (42 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
20 dilim kaşar peyniri
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı çiğ susam
5 su bardağı un (azar azar eklenecek)

Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifinin Püf Noktası

Mayalandırma süresine uyunuz ve unu mutlaka eleyerek ilave ediniz. Yaş maya yerine kuru maya da kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Su, süt, maya ve şekeri yoğurma kabına koyalım ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Daha sonra içine tuzu, yağı, sirkeyi ve azar azar unu ekleyerek yoğurun. Un az gelirse biraz daha ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamuru oda sıcaklığında 1 saat mayalandırıyoruz. Bir kase içerisinde su ve pekmezi karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yada merdane ile avuç içi kadar açıp içine kaşar dilimi koyup yuvarlak ya da dikdörtgen şeklinde kapatıyoruz.
Önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp altına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Kabaracağı için aralıklı yerleştirin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.