Karnı Dilik Tarifi
''Yemeğim hem lezzetli hem ekonomik hem de görsel bir şölen olsun.'' diyorsanız, tam da doğru tariftesiniz. Bu tarifimiz önce göze sonra mideye hitap ediyor. Yelpaze şeklini almış kabak ve patlıcanın içine konulmuş köfte ve domates tam bir damak çatlatan lezzet olarak sofranızda yer almaya aday. Davet sofralarınızı taçlandıracak, misafirlerinizi yüzünü güldürürken midelerini de bayram ettirecek bir tarif.
Kağıdı kalemi hazırlayın, hem kendinizin hem de yiyenlerin not almak isteyeceği bir tarif olan karnı dilik tarifimize buyurun...
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 demet maydanoz (doğranmış)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 3 adet patlıcan
- 3 adet kabak
- 3 adet domates (dilimlenmiş)
- 5 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
- 20 adet arpacık soğan
- 1,5 su bardağı salçalı sos
Nasıl Yapılır?
Kıyma, tuz, karabiber ve doğranmış maydanozu bir kaba alın, yoğurun. Üzerine küp doğranmış soğanı da ekleyip yoğurmaya devam edin. Cevizden biraz büyük köfteler hazırlayın.
Patlıcanı ve kabağı yelpaze şeklinde kesin ve tepsiye dizin. Aralarına dilimlenmiş domates ve köfteleri yerleştirin. Üzerine küp doğranmış kapya biber, sivri biber ve arpacık soğanları ekleyin.
Salçalı sos için; sıcak su ve 2 yemek kaşığı salçayı bir yerde karıştırın. Son olarak salçalı sosu da ekleyip önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.