Yağ Çekmeyen:

Karnabahar Köftesi Tarifi

27 Ekim 2019

Karnabahar sevmeyenler buraya, nefis bir tarifim var ve artık karnabahar sevmeyen kalmayacak, yok böyle bir lezzet iddia ediyorum.

Afiyet olsun.

5 kişilik

25 dakika

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Köftelere şekil verirken çok ince köfteler yapmayın, dolgun olsun, daha dolu dolu olsun.

İlk olarak karnabaharı ayıklayıp tencereye koyalım. Yarıya gelecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakalım. Haşlama işlemi yaklaşık olarak 15 dakika sürebilir ama siz de değişiklik gösterebilir.
Haşlanan karnabaharın suyunu süzelim ve yoğuracağımız kabın içine alıp püre haline getirelim yani ezelim. Ezilen karnabaharın üzerine bütün malzemeleri ekliyoruz.
İyice yoğurup hazırladığımız köfteyi yuvarlak şekiller vererek servis tabağına koyalım ve hazır edelim. Tavaya yağımızı koyup kızan yağın içine köftelerimizi koyalım ve altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Pişen karnabahar köftelerimizi servis tabağına alalım ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.

Yüksek ateşte pişirelim, sürekli çevirerek kızartalım, eşit şekilde pişsin.

Günlerinize, akşam yemeklerinizin yanına meze olarak yapabilirsiniz. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.