Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ege Mutfağından:

Karışık Ege Otları Tarifi

Ege mutfağının vazgeçilmezi.. Doğada kendiliğinden yetişen otlarla yapılan tarifler ise bir başka. Zeytinyağında yarı çiğ yarı pişmiş olacak şekilde yıkayıp doğradığımız çeşitli otları kavuruyoruz ve ortaya bu görsel şölen çıkıyor.

Saden Karabacak
ÜYE
Sadecheff instagram sayfama beklerim..

KAÇ
KİŞİLİK

2 tabaklık

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 dal pırasa
  • 1/2 kilogram ısırgan otu
  • 1/2 kilogram pancar yaprağı
  • 1/2 kilogram iğnelik otu
  • 3-4 demet dereotu
  • 1/2 kilogram ebe gümeci
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 adet kırmızı kuru biber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Otlarımızı güzelce yıkayıp temizlendiğine emin olalım. Ayıkladığımız otları yemeklik doğrayalım. Az zeytinyağında otlarımız kavuralım.

  2. İçerisine toz acı biberimizi ekleyelim.

  3. Pişen ege otları üzerine bol sarımsaklı yoğurt dökelim. Son dokunuş ise tereyağında kızartılmış kuru acı biberler. Afiyetler...

Bir Tabak Daha?

Havalı Sunumuyla: Enginar Çanağında Kabak Sıyırtma
Ailecek Çok Seveceğiniz: Karışık Kuru Dolma
Sarımsaklı Şifa: Sumaklı Bakla